Chec

Mod de preparare

 Untul frecat spuma se amesteca aproximativ o jumatate de ora impreuna cu zaharul, dupa care se pun in crema ouale, unul cate unul, laptele, faina proaspat cernuta, praful de copt, stafidele, nucile maruntite si esenta de rom dupa gust.

 Cand compozitia este bine omogenizata se toarna 2 treimi din ea intr-o forma de chec tapetata cu ulei si faina, iar in cantitatea ramasa se pune cacao si se amesteca. Se toarna in forma, la mijloc, facand cu o furculita spirale pe toata suprafata blatului.

 Se lasa la cuptor sa se coaca.

Mentiuni

 In primele 15 minute nu deschideti usa cuptorului. Pentru a verifica daca este copt checul sau nu introduceti un betisor subtire de lemn (cum sunt cele pentru frigarui ) sau un pai. Daca betisorul este uscat si nelipicios cand il scoateti inseamna ca este gata checul.