Bezele

Mod de preparare

 Se face zaharul pudra si se bat albusurile cu un praf de sare ca sa se desfaca bine. Se pune zaharul treptat peste albusuri, batand in continuu, pana cand devine o spuma tare. Se pune printr-un cornet pe o tava acoperita cu o coala de hartie in cantitati mici, la distanta una de alta. Se lasa in cuptorul cald sa se usuce si apoi se desfac de pe coala de hartie.

Mentiuni

Se pot pune nuci macinate in spuma de albus si zahar inainte de a o lasa sa se intareasca. Se poate folosi colorant alimentar pentru a le face de diferite culori.