Bulion de rosii

6.17 Reteta-de-6-stele-mari (1 vot)
Autor:
Adauga-o-imagine

Ingrediente reteta

  • 4 kg rosii bine coapte
  • ulei
  • sare
  • zahar
  • Dificultate reteta: medie
  • Tara de origine: Retete din Romania Romania

Mod de preparare reteta

 Rosiile carnoase se spala bine, se dau prin masina de rosii sau prin storcator de fructe in asa fel incat sa se separe pulpa si sucul de seminte si coaja. Se pot da si prin sita dar este mai anevoios.

 Se pune sosul rezultat la fiert pana cand scade suficient (depinde cat de gros doriti sa fie bulionul). Dupa gust se adauga sare si zahar.

 Se pune in sticle, se adauga ulei cam de un deget deasupra si se sigileaza. Se lasa sa se raceasca apoi se pun in camara sau beci la rece. 

Mentiuni

Pentru ca sticlele sa nu se sparga cand se umplu cu bulionul fierbinte se lasa in prealabil in apa calda.

Retete culinare pe aceeasi tema: