- Adaugata pe: 28 august 2009
- Actualizata pe:24 decembrie 2009
+ adauga imagini
Ingrediente
- 5kg rosii
- 3kg gogosari
- 1 pahar otet
- 1 pahar miere de albine
- 1 capatana usturoi
- 1 ramurica cimbru
- 2-3 foi dafin
- 1 lingurita piper pisat mare
- Dificultate: medie
- Reteta vegetariana
- Reteta de post
- Tara de origine:
Romania
Mod de preparare
Rosiile se oparesc 5 minute in apa clocotita si se dau prin masina de rosii (sau se decojesc si se trec printr-o sita ca sa nu ramana semine).
Se pune sucul de rosii la fiert impreuna cu mirodeniile.
Gogosarii curatati de cotor si seminte, spalati si taiati bucati se adauga in sucul clocotit.
Se fierbe pana cand se desface pielita de pe gogosari. Se lasa sa se raceasca dupa care se da prin masina de tocat cu sita marunta.
Compozitia se pune din nou la fiert si se adauga otetul, mierea, zaharul si sarea. Se lasa sa fiarba 15 minute dupa care se pune fierbinte in sticle. Acestea se inchid repede si se acopera cu paturi pana cand se racesc (2-3 zile).
Pe aceeasi tema:
- Bulion de rosii
- Rosii congelate
- Zarzavat pentru sosuri si tocanite
- Gogosari taiati in otet
- Gogosari in otet cu struguri
Retete culinare
- Mic dejun
- Aperitive
- Supe si ciorbe
- Mancaruri gatite
- Sosuri si garnituri
- Salate
- Dulciuri
- Brutarie si patiserie
- Paste si Pizza
- Bauturi
- Conserve pentru iarna
Sfaturi culinare
- Condimente
- Conservarea alimentelor
- Economiseste timp
- Friptura la gratar
- Fripturi la cuptor sau in tigaie
- Legume
- Prajeli
- Prajituri
- Preparare prin fierbere
- Tehnici de preparare
Sfatul zilei:
Inainte de a se praji cartofii este recomandat sa se scurga de apa sau chiar sa se stearga cu un servetel uscat. (Prajeli)
Autor: ioana
Ultimele retete adaugate 
- Dulceata de pepene galben sau verde
- Dulceata de cirese
- Dulceata de visine
- Gem de gutui de toamna
- Dulceata de gutui cu nuci
- Sarmalute in foi de vita
- Bomboane fondante cu nuci
- Ciorba cu carnati dreasa cu smantana
- Gulas unguresc cu carnati
- Dulceata de trandafiri
- Dulceata de gogonele verzi cu nuci
- Gem de prune de toamna
- Zarzavat pentru sosuri si tocanite
- Ardei gras umplut cu legume la saramura.
- Fasole verde fideluta la sticla de plastic
- Frunze de vita, frunze de loboda, leustean, patrunjel sau menta la sticle de plastic
- Castraveti ecologici in otet
- Orez cu legume si curry
- Orez chinezesc cu legume si sos de soia
- Hrean ras conservat
sincera sa fiu mi-a placut mult de tot stiti eu incerc sa mananc mancare 100% naturala de 3 ani nu mai mananc in fastfood sh mi se pare ca este mult mai bn.