Sos picant bulgaresc

0 (0 voturi)
Autor: rodica

• Adaugata pe: 28 august 2009
• Actualizata pe:24 decembrie 2009
• 
  
• 
  + adauga imagini
• 
  

Ingrediente

• 6kg rosii
• 1 pahar zahar tos
• 1 pahar otet
• 3 linguri piper boabe
• 3 linguri mustar
• 3 linguri sare

• Dificultate: medie
• Reteta vegetariana
• Reteta de post
• Tara de origine: Romania

Mod de preparare

Se oparesc rosiile in apa clocotita 5 minute pe foc, dupa care se storc prin masina de rosii. O alternativa la masina de rosii este sa se decojeasca, sa se marunteasca la robot si sa se dea printr-o sita ca sa nu ramana seminte. 

Sucul rezultat se pune la fiert si cand a ajuns de consistenta unei smantani se adauga restul de ingrediente cu care se mai fierbe 15-20 de minute. 

Se toarna fierbinte in sticle sau borcane in prealabil incalzite. Se inchid si se sterilizeaza 20-25 de minute. Dupa sterilizare se racesc imediat si se pastreaza la loc racoros. 

Pe aceeasi tema:

• Sos picant de rosii pentru fripturi
• Bulion de rosii
• Zarzavat pentru sosuri si tocanite
• Bors bulgaresc cu ardei, dovlecei si vinete verzi umplute
• Aperitiv pentru iarna cu vinete marinate

Nume: optional
E-mail: optional

Introduceti numarul din imagine:

• Mic dejun
• Aperitive
• Supe si ciorbe
• Mancaruri gatite
• Sosuri si garnituri
• Salate
• Dulciuri
• Brutarie si patiserie
• Paste si Pizza
• Bauturi
• Conserve pentru iarna

• Diete
• Divertisment culinar
• Ghidul bucatarului
• Jurnalul afonului culinar
• Sarbatori si aniversari

• Condimente
• Conservarea alimentelor
• Economiseste timp
• Friptura la gratar
• Fripturi la cuptor sau in tigaie
• Legume
• Prajeli
• Prajituri
• Preparare prin fierbere
• Tehnici de preparare

Publicitate