- Adaugata pe: 12 august 2009
- Actualizata pe:24 decembrie 2009
+ adauga imagini
Ingrediente
- 1 farfurie adanca gutui date prin razatoare
- 1kg zahar
- 3 pahare apa
- 1/2 baton vanilie
- 1 lamaie
- Dificultate: medie
- Reteta vegetariana
- Reteta de post
- Tara de origine:
Romania
Mod de preparare
Se aleg gutui sanatoase, de culoare galbena si bine coapte. Se curata de coaja si se introduc imediat in apa pentru a nu oxida in contact cu aerul. Se dau pe o razatoare cu ochiuri mari, se aseaza intr-un tifon curat si se oparesc in apa clocotita. Se scot si se lasa la scurs.
Se dizolva complet zaharul in cele trei pahare cu apa si se pun la fiert. Cand siropul este bine legat, se ia vasul de pe foc si se introduc gutuile razuite, oparite si bine scurse impreuna cu vanilia Dupa 15 minute se pune din nou la fiert si se mai fierb la foc mic pana cand la suprafata apar basicute. Se pune zeama de lamaie si se misca cratita usor de toarte, fara a amesteca.
Cratita, acoperita cu un prosop umezit, bine stors se lasa la racit. Se pune dulceata in borcane curate complet uscate, se sigileaza si se aseaza in loc uscat.
Mentiuni
Dulceata nu se amesteca cu lingura! Se misca cratita de toarte, amestecand continutul ei usor.
Nu se aseaza fierbinte in borcane deoarece astfel fructele se separa de sirop.
Pe aceeasi tema:
- Dulceata de gutui cu nuci
- Dulceata de trandafiri
- Gem de gutui de toamna
- Dulceata de visine
- Dulceata de pepene galben
Retete culinare
- Mic dejun
- Aperitive
- Supe si ciorbe
- Mancaruri gatite
- Sosuri si garnituri
- Salate
- Dulciuri
- Brutarie si patiserie
- Paste si Pizza
- Bauturi
- Conserve pentru iarna
Articole
Sfaturi culinare
- Condimente
- Conservarea alimentelor
- Economiseste timp
- Friptura la gratar
- Fripturi la cuptor sau in tigaie
- Legume
- Prajeli
- Prajituri
- Preparare prin fierbere
- Tehnici de preparare
Publicitate
Sfatul zilei:
Carnea de vita se fierbe mai repede la oala sub presiune. Altfel puteti adauga un pic de bicarbonat sau de otet. (Preparare prin fierbere)
Autor: ioana
Publicitate
Ultimele retete adaugate 
- Dulceata de pepene galben sau verde
- Dulceata de cirese
- Dulceata de visine
- Gem de gutui de toamna
- Dulceata de gutui cu nuci
- Ciorba radauteana
- Sarmalute in foi de vita
- Bomboane fondante cu nuci
- Ciorba cu carnati dreasa cu smantana
- Gulas unguresc cu carnati
- Dulceata de trandafiri
- Dulceata de gogonele verzi cu nuci
- Gem de prune de toamna
- Zarzavat pentru sosuri si tocanite
- Ardei gras umplut cu legume la saramura.
- Fasole verde fideluta la sticla de plastic
- Frunze de vita, frunze de loboda, leustean, patrunjel sau menta la sticle de plastic
- Castraveti ecologici in otet
- Orez cu legume si curry
- Orez chinezesc cu legume si sos de soia
cred ca voi incerca si eu, multumesc.
sa ne spui cum a iesit :)
abia astept sa fac si eu, imi place la nebunie!
o intrebare va rog....aceasta este reteta de dulceata de gutui taiate fidelutza, exact cum avea bunica in camara? adica...sigur nu iese gem, nu?
Aceasta este o reteta de dulceata, nu de gem. Pentru a ramane mai intregi se pot taia gutuile tigarete, in loc sa fie date prin razatoare.
da abia astept sa fac
Dece se curata de coaja?
e foarte buna si sanatoasa dulceata de gutui.