- Adaugata pe:
- Actualizata pe:7 noiembrie 2011
+ adauga imagini
Ingrediente
- 2kg gutui curatate de cotoare
- 1kg zahar
- 150ml apa
- 1 lamaie
- Dificultate: medie
- Reteta vegetariana
- Reteta de post
- Tara de origine:
Romania
Mod de preparare
Gutuile se curata de cotoare si seminte dupa care se cantaresc si 2 kg de gutui se dau prin razatoarea cea mare. Se amesteca cu zaharul si se lasa 2 ore.
Se pun la fiert cu 150ml de apa si zeama de la o lamaie. Se lasa pana cand devine o pasta omogena.
Se pune in borcane. Se incinge cuptorul bine dupa care se stinge si se introduc borcanele nesigilate ca sa faca o crusta. Se lasa pana cand cuptorul se raceste. Se scot si se sigileaza bine.
Pe aceeasi tema:
Retete culinare
- Mic dejun
- Aperitive
- Supe si ciorbe
- Mancaruri gatite
- Sosuri si garnituri
- Salate
- Dulciuri
- Brutarie si patiserie
- Paste si Pizza
- Bauturi
- Conserve pentru iarna
Sfaturi culinare
- Condimente
- Conservarea alimentelor
- Economiseste timp
- Friptura la gratar
- Fripturi la cuptor sau in tigaie
- Legume
- Prajeli
- Prajituri
- Preparare prin fierbere
- Tehnici de preparare
Sfatul zilei:
Prajiturile din aluat, pregatite la cuptor nu cresc asa cum trebuie daca se deschide cuptorul inainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii (Prajituri)
Autor: ioana
Ultimele retete adaugate 
- Dulceata de pepene galben sau verde
- Dulceata de cirese
- Dulceata de visine
- Gem de gutui de toamna
- Dulceata de gutui cu nuci
- Sarmalute in foi de vita
- Bomboane fondante cu nuci
- Ciorba cu carnati dreasa cu smantana
- Gulas unguresc cu carnati
- Dulceata de trandafiri
- Dulceata de gogonele verzi cu nuci
- Gem de prune de toamna
- Zarzavat pentru sosuri si tocanite
- Ardei gras umplut cu legume la saramura.
- Fasole verde fideluta la sticla de plastic
- Frunze de vita, frunze de loboda, leustean, patrunjel sau menta la sticle de plastic
- Castraveti ecologici in otet
- Orez cu legume si curry
- Orez chinezesc cu legume si sos de soia
- Hrean ras conservat
in loc de zeama de lamaie se poate sare de lamaie?
Se poate sa inlocuiesti, dar sarea de lamaie nu prea este sanatoasa. In schimb e buna la conservat.
buna reteta
Azi am facut gem de gutui si anume: se spala si se curata de coaja, se dau prin razatoarea mare,se cantaresc, la fiecare kg se adauga 300ml apa, se fierbe pana se evapora apa si apoi se adauga zaharul, cate kg de fructe atata zahar la urma se adauga sare de lamaie si conservant.Se pun in borcane si se lasa sa faca o pojghita deasupra dupa care se capseaza.Se dau la duns!
azi vreau sa fac si eu gem de gutui si chiar ma bucur ca am gasit reteta;merci
si eu vreau sa fac azi gem de gutui .stie cineva sa-mi spuna cata apa sa pun si cat zahar pt ca am vreo 20 de kg de gutui si vreau sa-l fierb la cazan
a facut careva peltea de gutui ?cum se face
aurelia e scris mai sus cantitatea de apa
Oare as putea sa pun feliute de lamaie nu doar zeama de lamaie? Adica sa tai lamaia in feliute subtiri si sa o pun asa la fiert?
Vrea sa stiu si eu cat sta gemul pe foc , aproximativ? MERSI ANTICIPAT.
eu o tai feliute pentru ca se si aromeaza de la coaja de lamaie
am mancat acum cativa ani gem de gutui in care erau si mieji de nuca;e tare deosebit la gust;stiti cumva cand se adauga miejii la gem?
este o reteta foarte buna si sanatoasa,succes in prepararea acestei retete.
ce frumos oese gemul
CAT TIMP SE LASA LA FIERT ?MI-E TEAMA SA NU SE PRINDA.
daca ti-e teama il amesteci si-l pui la foc mic.O buna gospodina mi-a zis ca nucile le pot pune la fiert odata cu fructele.
super tare reteta.mrs.se pot adauga si nuci coapte la cuptor înainte cu 20 min.
buna retete imi place foarte mult va sfatuiesc sa o folositi!
am mancat pana mia iesit ochii folositi aceasta reteta super tare!
nucile nu ai de ce sa le fierbi!! Este anormal, nu sunt fructe acrisoare ptr gem, sunt uleioase si se folosesc ptr un plus de aroma.Deci pune-le putin in cuptor sa se rumeneasca usor si apoi pune-le direct prin borcan, printre gem sau cand ai stins focul gemului le amesteci acolo si il pui in borcan.Neaparat sa pui si felii de lamaie taiate in jumatate pe marginea borcanului sau prin borcan pe acolo.Ii va da un gust fin!!!
buna reteta
dulceata de gutui este acrisoara nu trebuie neaparat sa pui zeama de lamiie
cata sare de lamaie se pune in loc de zeama de lamaie?
Multumesc pentru reteta ,f.buna.
BUNA RETETA PREPARATORULE
foarte buna
foarte buna dulceata de gutui.
Luminito....nucile nu dau nici o aroma gemului, sunt bune in gem,iar tu Kivi-dumi trebuie sa stii ca lamaia se pune (nu pentru aroma) sa nu se oxideze gutuile.
Super tare reteta ii place ,o sa o incer si eu,mrsi de sfaturi .
delicios !
Lamaia contine pectina . Aceiasi substanta pe care o contine si gelfixul . Asadar , daca vrei sa se pastreze prospetimea fructelor din care faci dulceata (in cazu' nostru gutui) folositi lamai deoarece contin pectina naturala si nu sintetica ca cea din Gelfix
eu am facut ieri gemul de gutui, dupa reteta,iar acum dupa ce am pus capacele, unde le pun, la loc racoros?