Gem de prune

6.17 (1 vot)
Autor: mariana

• Adaugata pe: 12 august 2009
• Actualizata pe:25 decembrie 2009
• 
  
• 
  + adauga imagini
• 
  

Ingrediente

• 3kg prune
• 1kg zahar

• Dificultate: medie
• Reteta vegetariana
• Reteta de post
• Tara de origine: Romania

Mod de preparare

Prunele spalate si curatate de codita se oparesc cateva minute. Se scot si se introduc in apa rece pentru a se decoji usor. Decojite si rupte in jumatati se aseaza intr-un vas si se amesteca bine  cu zaharul  Dupa o ora, se pun la fiert la foc mic pana se topeste zaharul, dupa care la foc mare, amestecand continuu.

Gemul este gata, daca, scos cu o lingura pe o farfurie, nu se imprastie.

Se pune fierbinte in borcane, care, dupa ce s-au racit, se aseaza intr-o tava si se introduc in cuptorul cald, la foc mic, pana cand gemul prinde deasupra o crusta. Astfel, gemul se pastreaza peste iarna fara sa mucegaiasca. 

Se sigileaza borcanele si se pastreaza in camara.

Mentiuni

Gemul de prune se aromeaza cu frunze de indrusain, o planta aromatica care creste bine in ghiveci. La fiert se pun cateva frunze care apoi se indeparteaza

Pe aceeasi tema:

• Gem de prune de toamna
• Gomboti (galuste) cu prune de post
• Budinca cu prune
• Prune de toamna murate
• Gomboti (galuste) cu prune

Nume: optional
E-mail: optional

Introduceti numarul din imagine:

• Mic dejun
• Aperitive
• Supe si ciorbe
• Mancaruri gatite
• Sosuri si garnituri
• Salate
• Dulciuri
• Brutarie si patiserie
• Paste si Pizza
• Bauturi
• Conserve pentru iarna

• Diete
• Divertisment culinar
• Ghidul bucatarului
• Jurnalul afonului culinar
• Sarbatori si aniversari

• Condimente
• Conservarea alimentelor
• Economiseste timp
• Friptura la gratar
• Fripturi la cuptor sau in tigaie
• Legume
• Prajeli
• Prajituri
• Preparare prin fierbere
• Tehnici de preparare

Publicitate