Ardei gras umplut cu legume la saramura.

6.17 (1 vot)
Autor: Lili

• Adaugata pe: 7 septembrie 2009
• Actualizata pe:24 decembrie 2009
• 
  
• 
  + adauga imagini
• 
  

Ingrediente

• 3 kg ardei grasi potriviti
• 1 buc varza rosie
• 2 buc varza alba
• 1/2 kg morcov
• 2 legaturi frunze de telina
• 1 capatana telina
• 2 legaturi marar
• 1 plic piper
• sare

• Dificultate: medie
• Reteta vegetariana
• Reteta de post
• Tara de origine: Romania

Mod de preparare

 Ardeiul gras se spala, i se taie un capacel in partea unde are codita si se curata de seminte. Se lasa sa se scurga.

 Verzele, morcovii si o jumatate de capatana de telina se dau prin razatoare, se freaca cu sare si se lasa sa se scurga zeama. 

 Se toaca frunzele de telina si mararul si se amesteca cu celelalte legume scurse bine. Se potrivesc de sare si piper.

 Se umplu ardeii cu mixtura de legume si se pun capacele de telina (de 2-3mm).

 Se aseaza ardeii in borcane si se decoreaza cu frunze de telina, morcovi si conopida. Peste se pune o saramura care se face din apa si sare: la un litru de sare se pune o lingura varfuita cu sare. 

 Din cand in cand se vantura. 

Pe aceeasi tema:

• Muraturi asortate in saramura
• Ardei umpluti cu zarzavat de iarna
• Ardei umpluti cu orez
• Ardei umpluti cu carne de porc
• Orez cu ardei

Nume: optional
E-mail: optional

Introduceti numarul din imagine:

• Mic dejun
• Aperitive
• Supe si ciorbe
• Mancaruri gatite
• Sosuri si garnituri
• Salate
• Dulciuri
• Brutarie si patiserie
• Paste si Pizza
• Bauturi
• Conserve pentru iarna

• Diete
• Divertisment culinar
• Ghidul bucatarului
• Jurnalul afonului culinar
• Sarbatori si aniversari

• Condimente
• Conservarea alimentelor
• Economiseste timp
• Friptura la gratar
• Fripturi la cuptor sau in tigaie
• Legume
• Prajeli
• Prajituri
• Preparare prin fierbere
• Tehnici de preparare

Publicitate