Gullac cu nuci pentru Ramadan (Ramazan)

Mod de preparare

 Reteta de gullac este una traditionala de Ramazan.  Pentru a o prepara este nevoie de niste paste sub forma de foi foarte subtiri care se pot cumpara din comert. 

 Se pun intr-un vas pe foc laptele si zaharul si se fierb cateva minute pana cand se topeste zaharul.

 Intr-un vas adancut avand o forma dreptunghiulara se pune un polonic de lapte. In alt vas adanc se pune lapte si o foaie de gullac. Aceasta se inmoaie si se aseaza pe fundul vasului dreptunghiular. 

 Se presara nucile, apoi se mai pune o foaie inmuiata deasupra. Daca nu este suficient de inmuiata se mai toarna lapte cu zahar. 

 Dupa ce foaia a absorbit laptele se orneaza cu seminte de rodii.

 Se taie portiile in forma dorita.

Mentiuni

 In loc de nuci se pot folosi alune, migdale sau fistic maruntite.

 Se poate stropi cu apa de trandafiri pentru o aroma si un gust deosebite.

 Foile de gullac trebuie sa fie proaspete altfel inmuiate se vor destrama si portiile nu se vor taia bine.