Inghetata cu ness si nuci macinate sau alune caramelizate

Mod de preparare

 Se separa albusurile de galbenusuri in doua castroane de plastic.

 Peste galbenusuri se pune zaharul si se mixeaza pana cand compozitia se omogenizeaza si se albeste. Se adauga smantana si se mixeaza in continuare.

 Separat, albusurile se bat spuma cu un praf de sare pana cand se intaresc bine.

 In compozitia cu galbenusuri se incorporeaza incet spuma de albusuri, adaugand pe rand cate o lingura si amestecand foarte incet astfel incat sa nu se lase.

 Se adauga ness-ul si nucile macinate sau alunele caramelizate. 

 Se omogenizeaza bine si se pune intr-un vas la congelator. Din cand in cand este indicat sa se scoata si sa se mai amestece pentru a nu se forma ace de gheata.

 Dupa aproximativ 4-5 ore se poate consuma.  

Mentiuni

Se poate prepara un desert delicios cu inghetata de vanilie, ness si cacao, ca in reteta de Inghetata asortata