Negresa
6.17
(1 vot) Autor: anonim
- Adaugata pe: 19 ianuarie 2008
- Actualizata pe:24 decembrie 2009
Autor imagine: admin
+ adauga imagini- vezi toate imaginile (1)
Ingrediente
- 250 g margarina/unt
- 400 g zahar
- 100 ml lapte/apa
- 4buc. oua
- 3 linguri cacao
- 1 lingurita amoniac alimentar
- 200 g faina
- 1 sticluta esenta de rom
- Dificultate: mica
- Tara de origine:
Romania - Timp preparare: 1 ora
- Timp coacere: 30 minute
Mod de preparare
Margarina (untul), zaharul, laptele(apa) si cacaoa se pun intr-o cratita mai mare,la foc mic,amestecand continuu.La primele clocote se da la o parte.Se opreste din compozitie o cana(250 ml).Dupa ce s-a racit, se adauga peste compozitia din cratita faina cernuta si amoniacul stins intr-o lingura de otet, galbenusurile, pe rand si la urma, albusurile batute spuma.Se rastoarna in tava unsa si tapetata si se introduce in cuptorul incins la foc mare timp de 5 minute dupa care se reduce focul la mediu si se mai lasa la copt aproximativ 25 min.Dupa ce s-a copt, se toarna deasupra compozitia oprita in cana,amestecata cu esenta de rom, si se presara cu nuca macinata.Cand s-a racit se taie in romburi.
Pe aceeasi tema:
- Prajitura "Chinezeasca"
- Prajitura cu glazura de cacao
- Prajitura "Semiluna"
- Prajitura cu mere
- Prajitura pentru vin
Retete culinare
- Mic dejun
- Aperitive
- Supe si ciorbe
- Mancaruri gatite
- Sosuri si garnituri
- Salate
- Dulciuri
- Brutarie si patiserie
- Paste si Pizza
- Bauturi
- Conserve pentru iarna
Articole
Sfaturi culinare
- Condimente
- Conservarea alimentelor
- Economiseste timp
- Friptura la gratar
- Fripturi la cuptor sau in tigaie
- Legume
- Prajeli
- Prajituri
- Preparare prin fierbere
- Tehnici de preparare
Publicitate
Sfatul zilei:
Daca se doreste sa se pastreze uleiul folosit la prajit trebuie sa se treaca printr-o strecuratoare fina intr-o ceasca sau un castron curat pentru a nu prinde miros de ranced. (Prajeli)
Autor: ioana
Publicitate
Ultimele retete adaugate 
- Dulceata de pepene galben sau verde
- Dulceata de cirese
- Dulceata de visine
- Gem de gutui de toamna
- Dulceata de gutui cu nuci
- Ciorba radauteana
- Sarmalute in foi de vita
- Bomboane fondante cu nuci
- Ciorba cu carnati dreasa cu smantana
- Gulas unguresc cu carnati
- Dulceata de trandafiri
- Dulceata de gogonele verzi cu nuci
- Gem de prune de toamna
- Zarzavat pentru sosuri si tocanite
- Ardei gras umplut cu legume la saramura.
- Fasole verde fideluta la sticla de plastic
- Frunze de vita, frunze de loboda, leustean, patrunjel sau menta la sticle de plastic
- Castraveti ecologici in otet
- Orez cu legume si curry
- Orez chinezesc cu legume si sos de soia
aaa fost foarte buna ...chiar mi-a placut
foarte buna si foarte usor de executat!
sper sa fie buna nu prea le am cu prajiturie
Am executat reteta, foarte buna, mult, mult mai buna decat des intalnita negresa cu gem. insa a ramas iz-ul de la amoniac. Dupa ce s-a racit s-a mai estompat. Eu l-am stins cu o lingurita de otet, in reteta scria cu o lingura. De la asta sa fie? Daca as incerca cu praf de copt ar merge? A incercat cineva?