Prajitura cu mere

6.33 Reteta-de-6-stele-mari (2 voturi)
Autor: ioana
Prajitura-cu-mere

Ingrediente

  • 500g faina
  • 200g unt
  • 200ml smantana usoara
  • 200g zahar
  • 1 ou mare
  • 1 galbenus
  • 1 plic praf de copt
  • 1,5kg mere
  • 75g de gris
  • 1 lingura scortisoara
  • Dificultate: medie
  • Reteta vegetariana
  • Tara de origine: Retete din Romania Romania
  • Timp preparare: 1 ora 30 minute
  • Timp coacere: 40 minute

Mod de preparare

Prepararea blatului:
Se freaca untul (moale) cu 100g de zahar pana se omogenizeaza (nu uitati sa pastrati putin unt pentru tapetarea tavii). Se adauga oul si galbenusul, smantana si faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Se amesteca coca (mai usor este cu mixerul sau cu robotul) si se lasa la rece cel putin o jumatate de ora.


Prepararea compozitiei:
Se curata merele de coaja si de cotor si se rad. Se amesteca cu grisul si scortisoara (grisul va absoarbe tot sucul merelor).

Tava se tapeteaza cu unt si faina. Se imparte coca in doua si se fac doua foi de marimea tavii. Se aseaza una pe fundul tavii si se inteapa cu o furculita din loc in loc. Un praf de gris asezat pe foaie va forma un strat intre compozitie si blat.

Se aseaza compozitia uniform peste care se presara restul de zahar. Se pune a doua foaie care se unge cu o pensula moale inmuiata in albus de ou.

Se coace la cuptor 40-45 de minute la foc mediu.

Mentiuni

Se lasa sa se raceasca inainte de a fi taiata.

Pe aceeasi tema:

comentariile vizitatorilor (0) + adauga un comentariu
    optional
    optional



    captcha