Prajitura de post cu mere

Mod de preparare

 Se amesteca uleiul impreuna cu 250 g de zahar, apa, amoniacul stins cu o lingurita de otet si faina cat cuprinde pentru a forma un aluat potrivit de tare, pentru a putea fi intins. Se imparte aluatul in doua si o parte se intinde in tava unsa si tapetata cu faina.

 Merele, impreuna cu 250 g zahar, scortisoara si putin ulei, se calesc intr-o cratita amestecandu-se continuu pana scade compozitia. Dupa ce se racesc, se toarna peste foaia din tava iar deasupra se pune cea de-a doua foaie dupa care se inteapa usor, cu o furculita, in cateva locuri.

 Se introduce tava in cuptorul incins si se coace circa 20-25 de minute. Se scoate tava din cuptor si dupa ce se raceste, se presara cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat si se taie in romburi.