Placinta de dovleac

6.86 (6 voturi)
Autor: rodica

• Adaugata pe: 22 decembrie 2007
• Actualizata pe:24 decembrie 2009
• 
  Autor imagine: rodica
• 
  + adauga imagini
• vezi toate imaginile (4)

Ingrediente

• 1/2 kg dovleac
• 200g zahar
• scortisoara
• foi de placinta
• zahar pudra

• Dificultate: mica
• Reteta de post
• Tara de origine: Romania
• Timp preparare: 40 minute
• Timp coacere: 15 minute

Mod de preparare

Dovleacul se curata de coaja si se da pe razatoare. Se poate folosi crud sau calit cu putin ulei si cu zaharul pana scade zeama. Daca se pune crud se stoarce inainte.

Se pot folosi foi de placinta sau aluat pentru foetaj din comert sau aluat pentru placinta preparat in casa. Se intind foi de placinta sub forma de dreptunghi de aproximativ 12/25 cm.

Se aseaza umplutura de dovleac peste care se presara scortisoara si zahar (daca dovleacul este crud). Se ruleaza presand bine la capete pentru a nu se scurge siropul in timpul coacerii. Se aseaza in tava unsa si tapetata si se da la cuptorul bine incins la foc potrivit. Daca se foloseste aluat pentru foetaj nu este nevoie sa se unga tava, acesta se da la cuptorul bine incins la foc tare. Se coace in 15 minute. Se scot din tava imediat si se aseaza pe un platou. Cand s-a racit se presara cu zahar pudra.

Pe aceeasi tema:

• Aluat de placinta
• Aluat de placinta delicios cu unt
• Prajitura de post cu mere
• Baghete cu cascaval
• Madeleine

Nume: optional
E-mail: optional

Introduceti numarul din imagine:

• Mic dejun
• Aperitive
• Supe si ciorbe
• Mancaruri gatite
• Sosuri si garnituri
• Salate
• Dulciuri
• Brutarie si patiserie
• Paste si Pizza
• Bauturi
• Conserve pentru iarna

• Diete
• Divertisment culinar
• Ghidul bucatarului
• Jurnalul afonului culinar
• Sarbatori si aniversari

• Condimente
• Conservarea alimentelor
• Economiseste timp
• Friptura la gratar
• Fripturi la cuptor sau in tigaie
• Legume
• Prajeli
• Prajituri
• Preparare prin fierbere
• Tehnici de preparare

Publicitate