Tort cu nuci

1.02 Reteta-de-1-stele-mari (1 vot)
Autor: anonim
Adauga-o-imagine
  • Adaugata pe: 19 ianuarie 2008
  • Actualizata pe:24 decembrie 2009


  • + adauga imagini

Ingrediente

  • 500 g Piscoturi de sampanie
  • 750 ml Lapte
  • 6 buc Ou
  • 3 linguri Faina
  • 200 g Zahar
  • Nuci
  • Dificultate: mica
  • Tara de origine: Retete din Romania Romania

Mod de preparare

Se separa galbenusurile de albusuri si cele din urma se bat spuma, iar zaharul se face pudra si se amesteca cu un pliculet de zahar vanilat. Se amesteca bine faina cu 500ml de lapte rece in asa fel incat sa nu se faca cocoloase, se adauga galbenusurile si jumatate din cantitatea de zahar si se pune pe un foc mic, amestecandu-se in continuu pentru a nu se lipi. Cand se ingroasa si da in clocot se ia de pe foc si se lasa la racit. Albusurile spuma se amesteca cu zaharul ramas si se incorporeaza in crema pregatita inainte putin cate putin, amestecand usor. Forma de tort sau o casoleta se tapeteaza cu unt si un strat de piscoturi inmuiate putin in lapte, apoi se aseaza succesiv straturi de crema si de piscoturi inmuiate in lapte, iar la final se acopera cu nuci maruntite. Se lasa la frigider.

Mentiuni

Inainte de a se servi se lasa forma in apa calduta si se desprinde usor apoi tortul si se aseaza pe un platou. Nucile in functie de gust se pot coace putin in cuptor inainte de a fi puse in tort, sau se pot carameliza pe foc cu putin zahar.

Pe aceeasi tema:

comentariile vizitatorilor (0) + adauga un comentariu
    optional
    optional



    captcha