Tort de mere 2

0 Reteta-de-0-stele-mari (0 voturi)
Autor: anonim
Adauga-o-imagine
  • Adaugata pe: 19 ianuarie 2008
  • Actualizata pe:24 decembrie 2009


  • + adauga imagini

Ingrediente

  • 2 kg Mere
  • 6 pahare Zahar
  • 4 pahare Faina
  • 4 buc Ou
  • Esenta de vanilie
  • Nuci
  • Scortisoara
  • Smantana de frisca
  • Dificultate: mica
  • Tara de origine: Retete din Romania Romania

Mod de preparare

Se pun 2 pahare de zahar in cratita in care se va face tortul si se pun pe foc mic, lasand pana cand zaharul topit capata o culoare aurie. Se ia de pe foc si se rasuceste cratita in asa fel incat caramelul sa se intinda pe lateralele sale in mod uniform. Cand s-a racit si incepe sa crape, se aseaza jumatati de mere, curatate de coaja si scobite de cotor, cu scobitura in sus. Se fixeaza bine, completand spatiile goale cu bucati mici de mere, in asa fel incat sa acopere intreaga suprafata a cratitei, se pun jumatati de nuca in scobituri si scortisoara dupa gust si se da la cuptor sa se rumeneasca merele. In acest timp galbenusurile se amesteca impreuna cu zaharul, se adauga faina si esenta de vanilie dupa gust, iar in cele din urma se incorporeaza si albusurile batute spuma. Crema se toarna peste merele rumenite si se pune totul la cuptor pana cand se coace blatul. Se rastoarna pe platou si se orneaza cu frisca.

Pe aceeasi tema:

comentariile vizitatorilor (0) + adauga un comentariu
    optional
    optional



    captcha