Crap la cuptor cu rozmarin si legume

Mod de preparare

1. pestele se curata, se spala si se condimenteaza bine
2. intr-un vas de iena cu capac se pun legumele condimentate, pestele se aseaza peste legume, apoi se introduce rozmarinul in interiorul pestelui se stoarce o jumatate de lamaie iar cealalta feliata se aseaza peste peste.
3. se toarna uleiul peste peste si se pune o ceasca de apa in interior.
4. se da la cuptor pana se patrunde pestele, dupa care se stropeste pestele cu vin si se mai lasa 5 min. sa se rumeneasca fara capac.

Mentiuni

se serveste cald cu un sos de usturoi si un vin demisec rosu.