Peste prajit cu garnitura de rosii

0 (0 voturi)
Autor: anonim

• Adaugata pe: 30 noiembrie 2008
• Actualizata pe:25 decembrie 2009
• 
  
• 
  + adauga imagini
• 
  

Ingrediente

• 1 kg Peste
• 10 buc Rosii
• 4 catei Usturoi
• 10 legaturi Marar
• 7 legaturi Patrunjel
• 1 lingura varfuita Pesmet
• Faina
• Ulei
• Sare

• Dificultate: mica
• Tara de origine: Romania

Mod de preparare

Pestele se curata, se spala bine, daca este mare se indeparteaza capatana si se taie in bucati mai mici, apoi se sareaza si se lasa sa stea o jumatate de ora. Se da prin faina si se prajeste intr-o tigaie cu ulei incins. Cand este gata se aseaza pe un platou. Rosiilor li se taie partea de sus, de la codita, ca un capacel si li se scoate cu o lingurita interiorul cu seminte si cu zeama. Astfel golite se presara cu putina sare si se aseaza cu fata in jos sa se scurga. Dupa o jumatate de ora se umplu cu cate o lingurita de pesmet si cu verdeata tocata marunt amestecata cu usturoi pisat. Se aseaza intr-un vas de ena sau o cratita unsa in asa fel incat sa stea cu partea deschisa in sus, se stropesc cu ulei si baga in cuptor 15-20 de minute la foc moderat.

Mentiuni

Se aseaza rosiile pe platou alaturi de peste si se servesc calde.

Pe aceeasi tema:

• Peste prajit
• Peste prajit cu mujdei de usturoi si mamaliguta
• Peste gatit greceste
• Peste cu paste
• Rosii umplute cu peste din conserva

Nume: optional
E-mail: optional

Introduceti numarul din imagine:

• Mic dejun
• Aperitive
• Supe si ciorbe
• Mancaruri gatite
• Sosuri si garnituri
• Salate
• Dulciuri
• Brutarie si patiserie
• Paste si Pizza
• Bauturi
• Conserve pentru iarna

• Condimente
• Conservarea alimentelor
• Economiseste timp
• Friptura la gratar
• Fripturi la cuptor sau in tigaie
• Legume
• Prajeli
• Prajituri
• Preparare prin fierbere
• Tehnici de preparare