Gulas unguresc cu carnati

Mod de preparare

 Ceapa si ardeii spalati si curatati se toaca marunt (eventual la robot) si se pun intr-o oala care nu se lipeste pe fund la foc mic cu putin ulei. Se calesc pana cand ceapa devine sticloasa.

 Se adauga carnatii taiati rondele si lasa sa se prajeasca amestecand din cand in cand.

 Intre timp se curata cartofii si se taie cubulete, iar morcovii se taie rondele. Se adauga in mancare cand ceapa este aurie si carnatii sunt rumeniti. Se pune apa calda suficienta cat sa acopere legumele. Se acopera oala cu un capac si se lasa sa fiarba.

 Cand morcovii si cartofii sunt fierti se adauga o lingura de pasta de tomate, se potriveste de sare si de boia si se mai da in 2 clocote.

 Se opreste focul si se adauga mararul tocat marunt.