Rulada cu cabanos

Mod de preparare

Se taie cu atentie muschiul de porc, astfel incat sa obtinem un dreptunghi. Se bate usor cu ciocanul de snitel, se sareaza si se pipareaza. Deasupra se aseaza omleta coapta din cele 4 oua. Peste aceasta se distribuie in lung, bucati de gogosar si cabanosul. Se ruleaza cu atentie, se stropeste cu ulei si se infasoara in folie de aluminiu. Se aseaza intr-o tava in care se toarna 100 ml apa si restul de ulei. Alaturi, se pun morcovii si ceapa. Se coace timp de 40 minute. Se taie dupa ce s-a racit in felii groase de 1-2 cm. Sosul din tava se strecoara si se poate servi alaturi de rulada.

Mentiuni

Daca aveti indemanare, rulada se leaga cu sfoara si se coace la foc normal, ungand-o din cand in cand cu sosul din tava.