Ostropel

6.17 Reteta-de-6-stele-mari (1 vot)
Autor: ioana
Adauga-o-imagine

Ingrediente

  • 1kg pui
  • 8 rosii
  • 6 catei usturoi
  • ulei
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 1 lingura zahar
  • Dificultate: mica
  • Tara de origine: Retete din Romania Romania
  • Timp preparare: 45 minute
  • Timp coacere: 40 minute
  • Portii: 6

Mod de preparare

 Rosiile se curata de pielita (pentru ca aceasta sa se desprinda mai usor se tin 4 minute in apa clocotita, dupa care se racesc in apa cu gheata) si se maruntesc (eventual la robot).

 Oala in care se va pregati ostropelul, preferabil mai adancuta, pentru ca sosul de rosii sare cand da in clocot, se pune pe foc cu ulei pe fund. Se adauga carnea de pui portionata si se lasa pe foc mic. Inainte de a se intoarce bucatile de carne se pune usturoiul taiat felii. Se amesteca din cand in cand ca sa nu se lipeasca si cand carnea incepe se sa rumeneasca se adauga sosul de rosii si se lasa sa fiarba. Dupa ce scade sosul se potriveste de sare si piper, se condimenteaza cu oregano si optional cu boia rosie. Daca sosul este prea acru se adauga o lingura de zahar. Pentru mai multa culoare se poate pune o lingura de paste de tomate. Se mai da in cateva clocote si se ia de pe foc.

Pe aceeasi tema:

comentariile vizitatorilor (0) + adauga un comentariu
    optional
    optional



    captcha