Chiftele cu dovlecei

Mod de preparare

Dovleceii se curata de coaja, se spala bine si se dau pe razatoare, se pune o jumatate de lingurita de sare, se amesteca si se lasa o ora, dupa care se storc bine de zeama. Se rade branza, se amesteca cu ouale, se pun dovleceii, se adauga piper dupa gust si faina. In cazul in care amestecul iese prea moale se mai pune faina. Se ia cantitate cam cat o lingura si se fac chiftelute care se pun pe foc in ulei incins. Se intorc pe o parte si pe alta si cand sunt rumenite se scot.

Mentiuni

Se pot servi si reci, caz in care se recomanda rosii proaspete alaturi.