Drob de ciuperci

Mod de preparare

Se curata bine ciupercile, se taie in felii, se fierb 10 minute in apa cu otet, dupa care se scurg si se prajesc in unt alaturi ce ceapa si verdeata tocate marunt, sare si piper dupa gust si o lingura de faina. Se lasa pe foc mic o ora.

Faina, ouale, 2 lingurite de unt, sare si o ceasca de apa se amesteca si se framanta intr-un aluat care apoi se intinde intr-o foaie groasa de 2 mm care se aseaza intr-o tava tapetata cu unt, lasand marginile foii afara. Se adauga preparatul de ciuperci si se impacheteaza cu foaia de aluat, se pune unt deasupra si se lasa la cuptor pana cand se coace aluatul.

Mentiuni

Se poate servi rece.