Fasole batuta

4.45 Reteta-de-4-stele-mari (1 vot)
Autor:
Adauga-o-imagine
  • Adaugata pe:
  • Actualizata pe:26 decembrie 2009


  • + adauga imagini

Ingrediente reteta

  • 250 g Fasole
  • 4 buc Ceapa
  • 1 capatana Usturoi
  • Ulei
  • Sare
  • Foaie de dafin
  • Boia de ardei
  • Piper
  • Bulion
  • Dificultate reteta: mica
  • Reteta vegetariana
  • Tara de origine: Retete din Romania Romania

Mod de preparare reteta

Fasolea se pune pe foc intr-o oala cu apa rece pana cand da in clocot, dupa care se scurge zeama, se pune apa calda si o foaie de dafin si se lasa pana cand se fierbe. Apoi se scurge bine de zeama si se da prin masina de tocat, eventual de doua ori ca sa fie mai fina, se freaca bine cu putin ulei, sare, piper dupa gust, se adauga usturoiul pisat si se mai subtiaza daca este nevoie cu putina supa. Separat ceapa se taie felii si se prajeste in ulei pana cand se inmoaie, dupa care se adauga boia sau bulion si se lasa sa se mai rumeneasca putin. Fasolea se aseaza in vase intinse si deasupra se pune ceapa prajita.

Mentiuni

Se poate servi cu muraturi.

Retete culinare pe aceeasi tema: