Omleta delicioasa

Mod de preparare

Jumatatea de ardei gras se taie in doua pe lung apoi in bucati de 1cm grosime, ciupercile (cam o jumatate de conserva) daca sunt intregi se feliaza, iar sunca se taie aproximativ ca ardeiul. Se pun toate intr-o tigaie cu putin ulei si se lasa 5 minute pe foc mediu. Se amesteca din cand in cand. Ouale se sparg intr-un vas mai adanc, se bat ca sa se omogenizeze, se pune un praf de sare si de piper si dupa gust se rade branza. In tigaia de pe foc se rastoarna ouale si se da focul mic, avand grija sa nu se lipeasca omleta.