Bors bulgaresc cu ardei, dovlecei si vinete verzi umplute

6.17 Reteta-de-6-stele-mari (1 vot)
Autor: anonim
Adauga-o-imagine

Ingrediente

  • 1/2 kg Carne
  • 1 buc Dovlecei
  • 3 buc Ardei gras
  • 3 buc Vinete
  • 1/4 kg Rosii
  • 2 buc Ceapa
  • 1 buc Ou
  • 1 kg Oase
  • 1 cescuta Orez
  • 1/2 l Bors
  • Verdeata
  • Leustean
  • Sare
  • Piper
  • Dificultate: medie
  • Tara de origine: Retete din Bulgaria Bulgaria
  • Portii: 12

Mod de preparare

Carnea se trece prin masina de tocat impreuna cu verdeata si se amesteca cu o ceasca de orez, sare si piper dupa gust. Se scobesc vinetele si dovlecelul la un capat si se umplu impreuna cu ardeiul cu carne tocata. Se pun la fiert oasele intr-un litru si jumatate de apa cu sare dupa care se strecoara si in supa se adauga ceapa si leusteanul taiate marunt. Legumele umplute se aseaza usor in supa si se lasa pe foc mic. Se adauga aproape de sfarsit rosiile curatate de pielita si taiate in patru sau in cubulete, verdeata si borsul clocotit inainte. Apoi se bate oul separat si se adauga in supa incet, amestecand. Se mai da in 2-3 clocote.

Pe aceeasi tema:

comentariile vizitatorilor (0) + adauga un comentariu
    optional
    optional



    captcha