Ciorba de vacuta
6.17
(1 vot) Autor: anonim
- Adaugata pe: 19 ianuarie 2008
- Actualizata pe:25 decembrie 2009
+ adauga imagini
Ingrediente
- 1/2 kg Carne de vita
- Zarzavat de supa
- 1/4 buc Varza
- 1/2 kg Rosii
- 50 g Smantana
- Sare
- Piper
- Dificultate: mica
- Tara de origine:
Romania - Portii: 10
Mod de preparare
Carnea de vita taiata bucatele se pune pe foc cu 2 litri de apa cu sare si se urmareste cu atentie pentru a se aduna spuma. Zarzavatul de supa se taie marunt, varza se toaca si se aduaga in supa cu piper dupa gust. Rosiile se curata de pielita si se taie marunt, dupa care se adauga in ciorba aproape gata si se mai lasa sa mai fiarba aproximativ 20 de minute.
Mentiuni
Se serveste cu smantana.
Pe aceeasi tema:
- Ciorba de vacuta cu sfecla
- Ciorba de vacuta greceasca
- Ciorba radauteana
- Ciorba de miel
- Ciorba ucraineana
Retete culinare
- Mic dejun
- Aperitive
- Supe si ciorbe
- Mancaruri gatite
- Sosuri si garnituri
- Salate
- Dulciuri
- Brutarie si patiserie
- Paste si Pizza
- Bauturi
- Conserve pentru iarna
Sfaturi culinare
- Condimente
- Conservarea alimentelor
- Economiseste timp
- Friptura la gratar
- Fripturi la cuptor sau in tigaie
- Legume
- Prajeli
- Prajituri
- Preparare prin fierbere
- Tehnici de preparare
Sfatul zilei:
Piperul isi pierde din aroma daca este macinat, asa ca este bine sa aveti mereu la indemana o rasnita si boabe de piper pentru a condimenta mancarea. Amestecati boabe de mai multe culori pentru aspect si gust. (Condimente)
Autor: ioana
Ultimele retete adaugate 
- Dulceata de pepene galben sau verde
- Dulceata de cirese
- Dulceata de visine
- Gem de gutui de toamna
- Dulceata de gutui cu nuci
- Sarmalute in foi de vita
- Bomboane fondante cu nuci
- Ciorba cu carnati dreasa cu smantana
- Gulas unguresc cu carnati
- Dulceata de trandafiri
- Dulceata de gogonele verzi cu nuci
- Gem de prune de toamna
- Zarzavat pentru sosuri si tocanite
- Ardei gras umplut cu legume la saramura.
- Fasole verde fideluta la sticla de plastic
- Frunze de vita, frunze de loboda, leustean, patrunjel sau menta la sticle de plastic
- Castraveti ecologici in otet
- Orez cu legume si curry
- Orez chinezesc cu legume si sos de soia
- Hrean ras conservat
eu prajesc un pic carnea ,putin pana se albeste un pic.
eu ca sa nu tot stau langa ciorba sa o strecor de spuma ..inainte o pun sa fiarba separat pana iasa spuma o spal si o pun in oala in care fac ciorba..si al sfarsit o stig cu 600 de grame de pasta de rosii fripta 5 minute in ulei ..iasa delicioasa..si apoi se serveste cu smantana si ardei iute
nu am mai auzit varza in ciorba de vacuta...poate ne sp ce gust are?ms