Ciorba de vacuta cu sfecla

0 Reteta-de-0-stele-mari (0 voturi)
Autor: anonim
Adauga-o-imagine
  • Adaugata pe: 7 decembrie 2007
  • Actualizata pe:25 decembrie 2009


  • + adauga imagini

Ingrediente

  • 1/2 kg Carne de vita
  • 2 buc Sfecla
  • 1/2 capatana Usturoi
  • 2 buc Ceapa
  • 1 legatura Leustean
  • 1/2 l Bors
  • Sare
  • Dificultate: medie
  • Tara de origine: Retete din Romania Romania
  • Portii: 10

Mod de preparare

 Carnea de vita se taie bucatele si se pune la fiert cu 2 litri si jumatate de apa cu sare pana cand se aduna toata spuma. Se adauga ceapa tocata marunt si o sfecla taiata in cuburi. A doua sfecla se da pe razatoare si jumatate din ea se pune in supa, iar cealalta jumatate se pune intr-un castron cu putina apa si se lasa pana cand sunt fierte legumele si carnea. Se strecoara sfecla si se stoarce bine, iar peste sucul rezultat se piseaza usturoiul si verdeata taiata marunt. La ciorba se adauga borsul si se mai da in cateva clocote. Se stinge focul, se scot bucatile de sfecla din supa si se adauga sosul de sfecla cu cu usturoi.

Mentiuni

Se serveste fierbinte.

Pe aceeasi tema:

comentariile vizitatorilor (0) + adauga un comentariu
    optional
    optional



    captcha