Supa de fasole verde cu smantana si costita afumata

Mod de preparare

Costita afumata se taie bucatele, ceapa se toaca marunt si se pun la fiert cu radacina de patrujel. Se pune pe foc separat fasolea verde, taiata in bucati mai mici, pana cand este fiarta pe jumatate, dupa care se scoate din supa, se clateste cu apa si se adauga in supa cu costita. Dupa ce au fiert complet, se adauga sarea se drege cu faina amestecata cu smantana si se mai lasa sa mai clocoteasca o data.

Mentiuni

Se poate pune dupa gust un catel de usturoi pisat inainte de a pune faina.